אגוזים מספקים לגוף מגוון רכיבים חיוניים התורמים לתפקודו התקין. הם עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3 ו-6, הידועות כחיוניות לבריאות הלב וכלי הדם ולתפקוד המוח. בנוסף, הם מכילים נוגדי חמצון המגנים על התאים מפני נזקי חמצון ותורמים להפחתת דלקתיות בגוף. השילוב בין חלבון לסיבים מסייע בוויסות רמות הגלוקוז בדם, מה שהופך אותם לנשנוש אידיאלי למניעת נפילות אנרגיה במהלך היום.
אף על פי שהם בריאים, אגוזים מכילים כמות גבוהה של קלוריות בנפח קטן. גבול הצריכה המומלץ בדרך כלל הוא חופן קטן (כ-30 גרם) ביום. חריגה משמעותית מכמות זו עלולה להוביל לעודף קלורי, מה שעשוי להוביל לעלייה לא רצויה במשקל. ההמלצה המקצועית היא להעדיף אגוזים טבעיים, לא קלויים וללא תוספת מלח, כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים המקסימליים ללא תוספים מיותרים.